ナスとピーマンの味噌炒り☆あるもので簡単

ナスとピーマンの味噌炒り☆あるもので簡単-レシピのメイン写真

ナスとピーマンの味噌炒り☆あるもので簡単

飴鈴♥️ @cook_40103253

ナス、ピーマン炒めて大量消費
夏の我が家の定番
豚肉で、夏の疲れも取れて、丼で朝食にしたら朝からパクパク
このレシピの生い立ち
実家で小さい頃から大好きでしたが、嫁いでからも、しゆうとめの定番で、家族皆大好きな味です。夏、メニューに困ったらコレ^_^

ナス、ピーマン炒めて大量消費
夏の我が家の定番
豚肉で、夏の疲れも取れて、丼で朝食にしたら朝からパクパク
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材料

3〜4人分

豚肉 100gくらい
なす 5本
ピーマン 5個
☆味噌大さじ3
☆砂糖大さじ3
※少々甘めかもしれません加減して下さい
☆みりん大さじ3
☆酒大さじ2〜3
サラダ油

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作り方

1
☆混ぜておく
2
フライパンに油をひき、豚肉、ピーマンを炒める
(注)忙しい時やピーマン苦手なひとには、ピーマン細切りにしてくださいね
3
一旦取り出し、同じフライパンに油を少し多めに足して、ナスを炒める
4
ナスに火が通ったら、豚肉、ピーマンを戻し、合わせた調味料を回しかけ、全体に馴染んでしんなりしたら完成
5
時間をおくと更にしんなり。
温かいご飯に冷たいまま、汁ごとかけて食べるとまた格別ですよ

コツ・ポイント

今回、ピーマンのあじが、しっかりな出来ですが、子供には細切でしっかり炒めにするとか、または入れなくても美味！
是非、冷めて、しんなりしたところも味わってみてくださいね

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飴鈴♥️ @cook_40103253

2014/09/08 03:12に公開

共働き〜退職し子育てに専念〜PTA＆パート主婦〜旦那とわんこ2匹とたまに娘たち…と、いう経験から(?)…短時間で、簡単・おいしい・ヘルシー、あとはあるものでアレンジ^_^というレシピや、母や姑から伝授された日常のレシピを家事初心者の我が家の娘たちでも、めんどくさく感じないように覚え易いように市販の調味料等も利用しながら、材料も手順も出来るだけ少なくまとめてます

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このレシピのキーワード

なす豚肉ピーマン酒味噌

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