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夏疲れ解消♥さらさらっとチャーハンスープ
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夏疲れ解消♥さらさらっとチャーハンスープ-レシピのメイン写真

夏疲れ解消♥さらさらっとチャーハンスープ

へんてこはなちゃん
へんてこはなちゃん @cook_40281710

さらさらっと食べやすく、いつもよりご飯がたくさん食べられます(o^−^o)  夏疲れ解消にももってこい!で~す♪
このレシピの生い立ち
エネルギー源の飯粒をほとんど食べてくれない高齢の家族に、なんとか食べやすく飯粒を食べて欲しくて。
栄養のあるワンディッシュにしたかったので、お茶漬けを洋風にしてみました(’-’*)♪

さらさらっと食べやすく、いつもよりご飯がたくさん食べられます(o^−^o)  夏疲れ解消にももってこい!で~す♪
このレシピの生い立ち
エネルギー源の飯粒をほとんど食べてくれない高齢の家族に、なんとか食べやすく飯粒を食べて欲しくて。
栄養のあるワンディッシュにしたかったので、お茶漬けを洋風にしてみました(’-’*)♪

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夏疲れ解消♥さらさらっとチャーハンスープ

へんてこはなちゃん
へんてこはなちゃん @cook_40281710

さらさらっと食べやすく、いつもよりご飯がたくさん食べられます(o^−^o)  夏疲れ解消にももってこい!で~す♪
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エネルギー源の飯粒をほとんど食べてくれない高齢の家族に、なんとか食べやすく飯粒を食べて欲しくて。
栄養のあるワンディッシュにしたかったので、お茶漬けを洋風にしてみました(’-’*)♪

さらさらっと食べやすく、いつもよりご飯がたくさん食べられます(o^−^o)  夏疲れ解消にももってこい!で~す♪
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栄養のあるワンディッシュにしたかったので、お茶漬けを洋風にしてみました(’-’*)♪

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材料

4人分
  • いつものご自宅のチャーハンから肉類を抜いて 4人分
  • チャーハンを作る場合
  • 卵 2個
  • 玉ねぎ 中1個
  • にんじん 半本
  • 茄子 1本
  • ピーマン 2個
  • セロリ 3分の1本
  • にんにく 2かけ
  • コンソメ 大さじ2
  • 塩、胡椒 適量
  • オリーブオイル(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    ざっくり炒り卵を作ります。

    • 夏疲れ解消♥さらさらっとチャーハンスープ作り方1写真
  2. 2

    にんにくをみじん切りし、弱火で炒めます。

    • 夏疲れ解消♥さらさらっとチャーハンスープ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ→硬いもの→柔らかいもの の順に、『みじん切りにしては軽く炒める』を繰り返します。

    • 夏疲れ解消♥さらさらっとチャーハンスープ作り方3写真
  4. 4

    多すぎたら冷凍へ。

    • 夏疲れ解消♥さらさらっとチャーハンスープ作り方4写真
  5. 5

    ご飯を加えて、ご飯を砕いてバラバラにするように炒めます。

    • 夏疲れ解消♥さらさらっとチャーハンスープ作り方5写真
  6. 6

    ここで卵投入。

    • 夏疲れ解消♥さらさらっとチャーハンスープ作り方6写真
  7. 7

    一人当たり150cc の水に、コンソメ、塩、胡椒を加え沸騰させ、スープを作ります。

  8. 8

    チャーハンの上からスープをかけて、出来上がり(^o^)

    • 夏疲れ解消♥さらさらっとチャーハンスープ作り方8写真

コツ・ポイント

スープをかけたら、すぐにさらさらっと食べてしまいます(^○^)

具はあるものだけも充分です(^^)d

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へんてこはなちゃん
へんてこはなちゃん @cook_40281710
2014/09/03 19:56に公開

このレシピのキーワード

炒飯 スープ なす セロリ にんじん ピーマン にんにく 卵 玉ねぎ

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