かぼちゃとさつま芋のサラダ♪
okashilove @cook_40230977
スイーツっぽいサラダですが、粒マスタードで少し大人っぽい仕上がりです♪
クルミやレーズンの食感で食べてて楽しい1品です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃとさつま芋が大好きなので(*´艸｀)
クルミやレーズンを入れたら栄養価も高くなる&食感が色々あって楽しいかなと思って作りました。
お子さま用には粒マスタードなしでチーズなんか入れても美味しいかも♪
かぼちゃとさつま芋のサラダ♪
スイーツっぽいサラダですが、粒マスタードで少し大人っぽい仕上がりです♪
クルミやレーズンの食感で食べてて楽しい1品です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃとさつま芋が大好きなので(*´艸｀)
クルミやレーズンを入れたら栄養価も高くなる&食感が色々あって楽しいかなと思って作りました。
お子さま用には粒マスタードなしでチーズなんか入れても美味しいかも♪
作り方
- 1
かぼちゃは適当な大きさに切り、レンジでチンして柔らかくする。
-
- 2
塩、こしょうをして、あたたかいうちに荒く潰す。
-
- 3
さつま芋は1㎝角くらいに切り、レンジでチンして柔らかくする。
-
- 4
クルミは細かく刻む。
-
- 5
さつま芋とクルミ、レーズン、マヨネーズ、粒マスタードを入れ、和える。
-
- 6
完成!!
-
コツ・ポイント
レンチンのあとは、ザルで水気を切ってくださいね。
クルミやレーズンはお好みでどうぞ。
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