耐熱カップ入れたきびざとうと水をレンジで40秒ぐらいチン。豆乳を混ぜて人肌温度になったらイーストをよくまぜておく。

ボウルに★の材料を入れ、真ん中をくぼませ①を流し入れる。まんべんなく混ぜて行きます。最初は少しべとつきます。

まとまってくるまで、よくこねます。
ひとまとめにしてラップをしっかりかけ30〜45分ほど発酵します。

3倍程にふくれてくるので、それを3等分して型に入れて2次発酵。

かぼちゃの種を飾って180度で20〜25分ほど焼きます。23分ぐらいでちょうどよかった…少し焦げちゃいました。

焼き上がったら、網などに置いて粗熱をとります。かなり蒸気がでるのですぐ袋にいれると湿ります。

完成〜。お好みでスライスしてたべてね。
覚めたらスライスしてジップ袋で冷凍保存もできます！

グハラムとイーストは明治屋で購入。