♪茄子とトマトのパスタ♡♪

♪茄子とトマトのパスタ♡♪-レシピのメイン写真

♪茄子とトマトのパスタ♡♪

Natustyle @cook_40054987

トマトソースを作らなくてもできちゃう簡単パスタ♪　アンチョビが塩分と味を引き締めてくれます☆
このレシピの生い立ち
トマトソースのパスタが食べたかったけど、煮込むのが面倒になってしまったので…サッと炒めました^_^;
でも、おいしくできました(^^)/

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トマトソースのパスタが食べたかったけど、煮込むのが面倒になってしまったので…サッと炒めました^_^;
でも、おいしくできました(^^)/

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トマトソースを作らなくてもできちゃう簡単パスタ♪　アンチョビが塩分と味を引き締めてくれます☆
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トマトソースのパスタが食べたかったけど、煮込むのが面倒になってしまったので…サッと炒めました^_^;
でも、おいしくできました(^^)/

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トマトソースのパスタが食べたかったけど、煮込むのが面倒になってしまったので…サッと炒めました^_^;
でも、おいしくできました(^^)/

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材料

1人分

茄子 1本
トマト 1個
パスタ 100ｇ
アンチョビ 4枚くらい
オリーブオイル大さじ2～3杯
赤唐辛子(輪切り) 少々
乾燥バジル少々
塩少々

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作り方

1
ニンニクはスライス、茄子とトマトは食べ易い大きさに切っておきます☆
2
オリーブオイルにニンニクと赤唐辛子少々を加えて香りを出していきます♪
3
茄子を加えて焼いていきます♪
4
トマトも加えて炒めていき、アンチョビも食べ易い大きさに切って入れます♪
5
茹で上がったパスタとからめバジルを振りかければ出来上がりです♪
塩は味見をして足りなければ加えて下さい☆

コツ・ポイント

にんにくと赤唐辛子を熱する時は、ごく弱い火で低温から行なうと焦げ付きにくいです☆
アンチョビの塩気があるので、塩は最後に様子をみてから入れて下さい☆

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Natustyle @cook_40054987

2014/09/07 22:55に公開

We are what we eat. 『私達は食べた物で、できている♪』毎日の食事が私たちの『身体』と『心』を作っています☆昨日まで食べたもので、できている私たちの身体…♡おいしいものでHAPPYになりましょ!(^^)!

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このレシピのキーワード

パスタなすトマトアンチョビトウガラシ

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