抹茶シフォンケーキ＊BPなし
Kazuyo7719 @cook_40074408
抹茶にちょこっとチョコを入れて作ってみました！抹茶のほろ苦さとチョコがくせになりそう～♡
このレシピの生い立ち
メキシコに住んでいます。メキシコには薄力粉がないので、中力粉で作りました。それから、メキシコの方は甘い小豆が好みではないようなので、小豆の代わりにチョコチップを入れてみました☆
抹茶シフォンケーキ＊BPなし
抹茶にちょこっとチョコを入れて作ってみました！抹茶のほろ苦さとチョコがくせになりそう～♡
このレシピの生い立ち
メキシコに住んでいます。メキシコには薄力粉がないので、中力粉で作りました。それから、メキシコの方は甘い小豆が好みではないようなので、小豆の代わりにチョコチップを入れてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
粉類（小麦粉と抹茶パウダー）を一緒に振っておく。すべての分量を量っておく。オーブンを180℃に温める。
- 2
ボウルに卵黄と砂糖半分を入れて混ぜる。水と油を加えてよく混ぜる。
- 3
２に粉類を入れて混ぜる。
- 4
別のボウルに卵白と残りの砂糖を入れてハンドミキサーで混ぜる。角が立つくらい。
- 5
３に４の1/3を入れてホイッパーで混ぜる。さらに残りの４も加えてやさしくゴムべらで混ぜる。
- 6
シフォンの型に５の生地を流し入れる。
-
- 7
180℃で35分くらい焼く。焼けたらオーブンから取り出して逆さまにして2時間くらい冷ます。
- 8
冷めたらパレットナイフなどを使って生地の間に差し込み、型からはずして出来上がり～！
コツ・ポイント
シフォンの型に入れるとき、型の回りに塗りつけるようにすると、きれいに焼き上がります。
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