鮭のムニエルエスニック風野菜乗せ
ダイエットプラス @cook_40063035
塩分控えめの、レモンとナンプラーの風味でさっぱりの１品です。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。鮭を使ったアレンジレシピをと思い、さっぱり野菜マリネをソース代わりに乗せてみました。
鮭のムニエルエスニック風野菜乗せ
塩分控えめの、レモンとナンプラーの風味でさっぱりの１品です。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。鮭を使ったアレンジレシピをと思い、さっぱり野菜マリネをソース代わりに乗せてみました。
作り方
- 1
野菜のマリネを先に作る。
千切りにした野菜をナンプラー、レモンで和える。 - 2
鮭に薄力粉をまぶし、オリーブオイルで焼く。
- 3
お皿に鮭を盛りつけ、その上にマリネした野菜を乗せる
コツ・ポイント
野菜のマリネは先に作り、少し置いた方が味が馴染んでより美味しくなります。多めに作っておいて、お肉に乗せたりアレンジ出来ます。
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