香ばしほうじ茶と栗で和風スコーン

こは* @ko_ha__ko_ha__052658
ホットケーキミックスで、簡単和風スコーンの出来上がり♪
珈琲や紅茶にも、もちろんお茶のお供にも♡
このレシピの生い立ち
ほうじ茶の香りが香ばしくて大好きなのと、栗の甘露煮の賞味期限が迫っていたので、大好きなスコーンに♡
香ばしほうじ茶と栗で和風スコーン
ホットケーキミックスで、簡単和風スコーンの出来上がり♪
珈琲や紅茶にも、もちろんお茶のお供にも♡
このレシピの生い立ち
ほうじ茶の香りが香ばしくて大好きなのと、栗の甘露煮の賞味期限が迫っていたので、大好きなスコーンに♡
作り方
- 1
材料はこんな感じ。
粉類は全てボウルに入れて、混ぜておく。
バターは、混ぜ易いように1cm角切りに。
栗も小さくカット。 - 2
粉類にバターを投入し、手ですり合わせるように混ぜる。
ポロポロ状態になったら、牛乳を入れて混ぜ、栗を入れ混ぜまとめる。 - 3
天板にクッキングシートを敷き生地を乗せ、丸く形を整えて6等分にカット。
生地同士を少し離してくっつきを防ぐ。 - 4
180℃に予熱したオーブンで、20分焼く。
焼き時間は、調節してね。焼けたら、網の上で粗熱をとる。
コツ・ポイント
写真は、ホットケーキミックス130g+全粒粉20g入り。
甘栗を入れる場合、甘みが少ないので砂糖は入れた方がいいです。チョコなどお好みで入れる時はナシで。
バターを冷やす手間を省略。冷蔵庫から出してカットしたらすぐ粉類と混ぜればok。
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