アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクは細かくみじん切りにしてビニール袋に挽肉と★をいれて揉み合わせる。
- 2
もやしを沸騰したお湯で1分茹でる。ザルに上げ、全力で水切りする。（体重を乗せてできるだけ水を切る）
- 3
もやしをみじん切りにする。この時また水が出てくるのでまた水を切っておく。
- 4
3を1に加えて具が完成！
餃子の皮に包む。 - 5
鍋に油をたっぷりしいて、餃子を並べる。少しだけ焦げ目がついたらフライパンの底から5ミリくらいの水溜りになる位水を入れる。
- 6
蓋をして蒸し焼きにする。水分がなくなってきたら蓋を開け、焦げ目がつくまで強火で水分を飛ばしながら焼く。
- 7
最後にごま油を一回りかけてフライ返しで、一気にお皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
最後にごま油をかけることで、カリッとするしフライパンから上げやすくなります！
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