オートミール入りテーブルロール
セミラ @cook_40114645
オートミールと全粒粉を使った滋養に富んだふわふわなテーブルロールです。生地はホームベーカリーで。
このレシピの生い立ち
子供の朝食に、体にいいパンを。
オートミール入りテーブルロール
オートミールと全粒粉を使った滋養に富んだふわふわなテーブルロールです。生地はホームベーカリーで。
このレシピの生い立ち
子供の朝食に、体にいいパンを。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をホームベーカリーにセットする。
粉類は初めにオートミールを入れ、オートミールに給水させる。 - 2
20分こねて、生地を指で押しても跡が戻ってこなくなるまで一次発酵。
25度の室温で1時間程度。 - 3
一次発酵終了後、ガス抜きして８等分し丸め直す。
濡れぶきんをかけてベンチタイム10分。 - 4
ベンチタイム終了後、ガス抜きして丸め直し天板の上に並べる。
濡れぶきんをかけてひとまわり大きくなるまで二次発酵。 - 5
200度に予熱しておいたオーブンを190度に下げて、10分～12分焼く。
コツ・ポイント
ホームベーカリーにセットしてから、オートミールに給水させるために10分程度置くといいです。
甘さ控えめなので、ジャムやクリームともよく合います。
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