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残りご飯で☆野菜いっぱいチキンライス
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残りご飯で☆野菜いっぱいチキンライス-レシピのメイン写真

残りご飯で☆野菜いっぱいチキンライス

はづきｋｋ
はづきｋｋ @cook_40198120

隠し味のマヨネーズでコクが出て、子どもが大好きなのです
このレシピの生い立ち
むか〜し試しにマヨネーズを入れてみたらすごく美味しくなって、それ以来うちはいつもマヨネーズ入りです

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はづきｋｋ
はづきｋｋ @cook_40198120

隠し味のマヨネーズでコクが出て、子どもが大好きなのです
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材料

2人分
  • 玉ねぎ 小1個
  • にんじん 1/2本
  • ナス 1/2本
  • ピーマン 1個
  • ぶなしめじ 適量
  • ソーセージまたは鶏肉 2本(50g)
  • ケチャップ 大さじ2
  • マヨネーズ 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • ごはん お茶碗2杯分
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作り方

  1. 1

    材料を全て5ミリ角くらいに刻みフライパンに入れていく(玉ねぎは少し大きめで)

  2. 2

    火を付け炒めていく

  3. 3

    だいたい火が通ったところでマヨネーズを入れて更に炒める

  4. 4

    火が通ってマヨネーズが見えなくなったらケチャップを加える

  5. 5

    均等に混ざったらごはん投入(冷やご飯を使う場合は前もってレンジで温めておくと混ぜやすいです)

  6. 6

    ごはんが均等に混ざれば出来上がり。味が薄いと思ったら塩コショウで調節してください

  7. 7

    お好みでコーンを入れても美味しいです

コツ・ポイント

テフロンフライパンならではの荒技です

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はづきｋｋ
はづきｋｋ @cook_40198120
2014/09/03 05:59に公開
料理大好き
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このレシピのキーワード

チキンライス なす 鶏肉 にんじん ピーマン ソーセージ ぶなしめじ 玉ねぎ ご飯 ケチャップ

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