安くて、美味しくて、簡単！サバのコンフィ
シマのオウチカフェ @cook_40055963
家計の味方〜！なサバで保存食おつまみ♪
お家バルにはモッテコイなワインにあう１品
このレシピの生い立ち
家計の味方！お得なサバを長持ち保存食＆秋の夜長のワインに合わせたおつまみにしたくて
パンに挟んだり、ご飯にのせたり、もちろん、そのままでも！
安くて、美味しくて、簡単！サバのコンフィ
家計の味方〜！なサバで保存食おつまみ♪
お家バルにはモッテコイなワインにあう１品
このレシピの生い立ち
家計の味方！お得なサバを長持ち保存食＆秋の夜長のワインに合わせたおつまみにしたくて
パンに挟んだり、ご飯にのせたり、もちろん、そのままでも！
作り方
- 1
サバは全部で８個になる様に切って、塩こしょうをしておきます
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- 2
フライパンに炒め用のオリーブオイルをしき、ニンニクと唐辛子を加えます
-
- 3
香りがたってきたら
皮面からサバを焼きます -
- 4
皮に焦げ目が少しついたら裏返し、中火で焼きます
-
- 5
サバに火が通ったら、煮込み用のオリーブオイル、切り目をいれたローリエをいれ一煮立ちさせます
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コツ・ポイント
あら熱がとれたら消毒した保存容器にうつし
冷蔵庫で保存がオススメです
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