トッポギは耐熱皿に平らに並べ、水をひたひたくらいに入れ、レンジで１分３０秒加熱する。

ボウルにしょうゆ、砂糖、酒、にんにくすりおろしを入れ、よく混ぜる

１の水気を軽くきり、２に入れてラップをして３０分くらい漬け込む。途中で一度かき混ぜると良い。

フライパンに油をしき、３の汁気をきったものを入れて炒める。