野菜の下ごしらえ
※：細かいみじん切り
●：5㎜角のみじん切り
■：●より少し大きめのみじん切り
★：5㎜角のみじん切り

鍋に※と●の野菜、コンソメキューブを入れ、しんなりするまで炒める。コンソメキューブの油を利用して炒めます。

フライパンを熱し、ひき肉を炒める。余分な脂はしっかりふき取る。ひき肉がポロポロしてきたら①の鍋に移す。

②で使ったフライパンで■の野菜を炒め、鍋に移す。

鍋にカットトマト、水、△の調味料を加え、沸騰するまで中火、沸騰したら弱火にし、フタをして約15分コトコト煮る。

15分経ったら火を止め、★のピーマン、カレールウを加える。
カレールウが溶けたらもう一度火をつけ再び煮込む。

ご飯にかけて召し上がれ。

注意：何日かかけて食べる場合は、プラスチック容器などに移ししっかり冷まして冷蔵庫で保存してください。

point！→余ったらID20094814の焼きカレーにしても美味しいですよ♪

2014/11/3　当レシピが「挽き肉カレー」の人気検索でトップ10入りしました。

2015/04/20　当レシピが「ひき肉カレー」の人気検索で1位になりました。ありがとうございます(^^ )