ハワイアングレービーの簡単ロコモコ丼
ogalisa @cook_40075307
デミグラスではなく、本場ハワイで食べるようなグレービーソースでいただくロコモコ。彩りも良くワンプレートごはんにぴったり♡
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作り置きしてたものがあったのと、野菜が余っていたのでアレンジ。
ハワイアングレービーの簡単ロコモコ丼
デミグラスではなく、本場ハワイで食べるようなグレービーソースでいただくロコモコ。彩りも良くワンプレートごはんにぴったり♡
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作り置きしてたものがあったのと、野菜が余っていたのでアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
※ハンバーグは一度に数個作って冷凍しておくと便利！
食パンを細かくちぎり、牛乳を回しかけて柔らかくしておく。
- 2
①の食パンにハンバーグの他の材料を全てボウルに入れ、少し粘り気が出るまで手でしっかりこねる。四分割にして小判形に形成。
- 3
フライパンでハンバーグを中火で焼く。キレイな焼き色がついたらひっくり返して両面に焼き色を。弱火にして蓋をし蒸し焼きに。
- 4
アボカド、トマトは角切りに。レタスは食べやすい大きさにちぎる。野菜はしっかり冷やしておく。
- 5
★を小鍋で全て混ぜ合わせ、一煮立ちさせてから火を止める。片栗粉を少量の水で溶き、★にゆっくり加えながら混ぜる。
- 6
丼にごはんを盛り、野菜を盛り付け、ハンバーグを乗せる。ソースを全体にかけ、最後に目玉焼きを乗せて完成！
コツ・ポイント
ソースは片栗粉がダマにならないようにゆっくり、混ぜながら加えること。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20119609
