作り方
- 1
みかんの皮をむき、白い筋の部分（アルベド）もできるだけとる。
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- 2
鍋に水、砂糖を入れて加熱し、砂糖が溶けたら1のみかんを加える。落し蓋をして弱火で5分ほど加熱する。
-
- 3
粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
-
- 4
盛り付けてできあがり＾＾
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コツ・ポイント
最後にミントやタイムを飾ると見た目もよくなります。落とし蓋はキッチンペーパーで作りました。2の工程では、途中でみかんの上下を返すと、味が全体に染み込みやすいです。
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