お弁当に☆ポテトinピーマンカップ
58mama @cook_40054889
お弁当のおかずに最適‼トースターで焼くので手間いらずです。
このレシピの生い立ち
フライパンを使わず簡単に作りたくて(^_^;)
チーズを乗せても美味しいかな、と思います。
お弁当に☆ポテトinピーマンカップ
お弁当のおかずに最適‼トースターで焼くので手間いらずです。
このレシピの生い立ち
フライパンを使わず簡単に作りたくて(^_^;)
チーズを乗せても美味しいかな、と思います。
作り方
- 1
じゃがいもを茹でて潰すか、耐熱皿やボールに入れレンジでチンし柔らかくする。
- 2
柔らかくなったじゃがいもを潰し、そこに油を切ったシーチキンを入れ軽く混ぜる。
(私は少しじゃがいもの形を残しました) -
- 3
マヨネーズ、塩コショウを加え混ぜる。
- 4
ピーマンは一個を半分に切り、中の種をスプーンで取り除く。
- 5
このとき、種の外側の両端に包丁で切れ目を入れておくと 取り除き易いです。
-
- 6
こんな感じになります。
-
- 7
⑥にポテトをスプーンで詰める。
トースターに並べポテトに少し焼き色がつけば出来上がり。
- 8
※ポテトが余ればリメイクして食べれます。
私はそのままポテトサラダにして食べました(^^)
-
コツ・ポイント
種を取り除くとき⑤のように切れ目を入れれば簡単に種が取れます。
トースターで焼くので焦がしすぎないようにだけ気を付けてください。
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