おうちデリ☆ピーマンのカレークスクス詰め
yukichyy @cook_40037439
デリ風！モロッコ風！
カレー味のクスクスを
ピーマンに詰めました
このレシピの生い立ち
美味しそうなカラーピーマンを買ったので、素材の色を活かしたくて、そのまま使ってクスクスを詰めてみました。クスクスなので、味もモロッコ風に。
おうちデリ☆ピーマンのカレークスクス詰め
デリ風！モロッコ風！
カレー味のクスクスを
ピーマンに詰めました
このレシピの生い立ち
美味しそうなカラーピーマンを買ったので、素材の色を活かしたくて、そのまま使ってクスクスを詰めてみました。クスクスなので、味もモロッコ風に。
アプリでひらく作り方
- 1
赤ピーマンと黄ピーマンを縦半分に切って種を取り除く。耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ(500W)で2分加熱する。
- 2
茄子と緑ピーマンはヘタを取り除いて5ミリの角切りに、玉ねぎは皮を剥いて種を取り除き粗めにみじん切りする。
- 3
フライパンにAを入れて弱火にかける。香りがでてきたら、2を入れて、玉ねぎが透き通るまで炒める。
Bを合わせて5分置く。 - 4
戻したBとガラムマサラを加えて、さらに1～2分炒める。塩とブラックペッパーで味をととのえる。
- 5
スプーンをつかって、スタッフィングを1に詰める。パルメザンチーズとバジルを振りかけたら、出来上がり。
- 6
2015.04.06「ガラムマサラ」カテゴリに掲載されました。
- 7
2016.02.26「クックパッドニュース」に掲載されました！
-
コツ・ポイント
赤黄ピーマンがない場合は、パプリカを代用してください。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20132246
