妹が大好きな超濃厚チョコケーキ♪
甘すぎずチョコ好きさんの超濃厚なチョコケーキです。どこに持って行っても喜ばれます。特に妹が大好きでお気に入りです。
このレシピの生い立ち
昔本で作り方を見て、めんどくさいことが色々書いてあったり、自分の好みの味ではなかったので勝手に自分が作りやすいように分量を変えたり作り方を簡単にしたら、このケーキが出来上がりました。昔家にグラニュー糖がなかったので、砂糖で作ったら出来ました
妹が大好きな超濃厚チョコケーキ♪
甘すぎずチョコ好きさんの超濃厚なチョコケーキです。どこに持って行っても喜ばれます。特に妹が大好きでお気に入りです。
このレシピの生い立ち
昔本で作り方を見て、めんどくさいことが色々書いてあったり、自分の好みの味ではなかったので勝手に自分が作りやすいように分量を変えたり作り方を簡単にしたら、このケーキが出来上がりました。昔家にグラニュー糖がなかったので、砂糖で作ったら出来ました
作り方
- 1
ガーナを手でパキパキと適当に割って、耐熱容器にケーキマーガリンと、ガーナを入れます
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- 2
1にラップをしてレンジ600Wで1分30秒〜2分チンして、マーガリンを溶かします。溶けなければもー少しチン！
- 3
マーガリンが溶けたら泡立て器で混ぜてチョコとマーガリンが綺麗に混ざったら、純ココアを入れて綺麗に混ぜあわせておきます
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- 4
私はいつもこの純ココアを使ってます(*´╰╯`๓)♡純ココアは振るわずに、そのままバッて入れちゃいます
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- 5
別のボールに（大きめが○）卵を3個割り入れて（殻混入注意です）、砂糖を振るわずに全部一気に入れます
- 6
ハンドミキサーを高速にしてブーンと泡立てます（私で4、5分回してます）
- 7
もったりとして垂れた卵に後がつくくらいまで泡立てます
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- 8
グラニュー糖でやると速くできますが、私は砂糖を使うのでちょっと時間がかかります。。どちらでもお好きな方で！
- 9
5で砂糖は分けていれた方がいいのでしょうが、私が適当なのでそのまま全部ドバッと入れちゃってます。。
- 10
7に3を一気に入れて、ゴムベラを持って混ぜていきます
- 11
写真が横に向いちゃってますが、時計の12時の針の所にゴムベラを立てます。左手はボールに添えます
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- 12
12時の方角から、ゴムベラを底につけて6時の方角に切るようにします
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- 13
6時から12時まで一気に底からすくい上げるように混ぜます。それを何回か繰り返して完全に混ぜ合わせると
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- 14
こうなります。ホールの型にクッキングシートをしいて、この生地を流し入れます
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- 15
私は雑なのでクッキングシートを長方形のまましいて生地を流し入れてます(・・;)
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- 16
20センチくらいの高さから2、3回この型を落として空気抜きをします
- 17
180度に予熱したオーブンで25分〜30分焼きます
- 18
焼けたら、ケーキに爪楊枝か何かさして、少しトロッと生地がついてくるくらいがいいかと思います、余熱でできます！
- 19
冷めたらラップをして、1日冷蔵庫で寝かせれば出来上がり♪
- 20
アイスとか生クリームを乗せても美味しくいただけます(๑´ω`๑)妹はホールで食べる時がありますΣ('ω'ﾉ)ﾉ！
- 21
お菓子作ってる姿が想像できない妹が作ってくれました(*´ω｀*)
美味しそうに作ってくれて嬉しいです＼(^o^)／
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- 22
レシピ見直しました(´ω`；)11月18日
マイフォルダ、印刷してくれた方すみません。。
写真も少し変えてます
コツ・ポイント
泡立てるのに少し時間がかかるので気長に泡立ててください。昔ここでよく失敗しました。材料（チョコ）を切ったり粉を振るったり、分けて入れたり湯煎したりっていうのがめんどくさくて、自分で好きなように作ってますが美味しく出来上がります(*/ω＼*)
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