牛肉と根菜のパスタ

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ダイエットプラス @cook_40063035

牛肉は、たんぱく質、脂質、鉄を多く含む栄養価の高い食品です。食物繊維を多く含む野菜との摂取がお勧めです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。食べ応えのあるパスタです。

牛肉と根菜のパスタ

牛肉は、たんぱく質、脂質、鉄を多く含む栄養価の高い食品です。食物繊維を多く含む野菜との摂取がお勧めです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。食べ応えのあるパスタです。

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材料

1人分
  1. ペンネ 100g
  2. 牛薄切り肉 60g
  3. タマネギ 30g
  4. レンコン 30g
  5. ごぼう 40g
  6. 舞茸 30g
  7. トマト 100g
  8. 水菜 10g
  9. ニンニク 5g
  10. 砂糖 5g
  11. コンソメ顆粒 4g
  12. 0.5g
  13. 胡椒 0.5g
  14. サラダ油 10g

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯でペンネをゆでます。

  2. 2

    食べやすい大きさに野菜を切ります。
    トマトはざく切りにします。

  3. 3

    熱したフライパンに
    油をひいて、スライスしたニンニク、野菜、牛肉を炒めます。最後にペンネ、トマトを炒めます。

  4. 4

    調味料を全て入れて、味つけをします。
    皿にもりつけ、水菜を添えます。

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