皮までいただく濃厚かぼちゃスープ♪
ぴよcook @cook_40053617
材料はとってもシンプルですが、コクがあってまた飲みたくなる深い味わいのスープです( ^ω^ )♪♪
このレシピの生い立ち
１歳の子どもに野菜を摂らせたくて食べやすいスープにすることにしました。
アプリでひらく作り方
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洗って種を除いたかぼちゃを一口大にカットし、シリコンスチーマーに入れて600Wのレンジで５分加熱する。
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マーガリンを溶かした鍋にみじん切りにした玉ねぎを入れ、塩を振ってしんなりするまで炒める。
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- 3
②に白ワインをほんの少し回し入れ、アルコールを飛ばすようにさらに炒める。
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③に①と水を入れ、沸騰したらコンソメを追加して完全に溶かす。
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- 5
一度火を止めてブレンダーで滑らかになるようにかぼちゃを潰す。
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⑤に牛乳を加えて再び火をつけ、よく混ぜながら一煮立ちさせれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
白ワインで玉ねぎを炒めることで、深いコクが出て美味しいです(^-^)/
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簡単、簡単♪濃さはアレンジ自在です～♪ かぼちゃスープ苦手な旦那さんも「これはウマイ！」やって（*´^ิ艸^ิ｀）ﾓﾌﾌ♬分量書いてますが、計ってないので適当でーす♪それでも全然ウマイで(｡-∀-)ﾆﾋ♪
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