作り方
- 1
牛肉は1センチ幅くらいに切り、☆で下味を付けておく。
野菜はお肉と同じくらいに切る。 - 2
◎を全て合わせておく。
フライパンにごま油をしき、強火で野菜を炒める。軽く火が通ったら一度取り出す。 - 3
フライパンにごま油を足し、お肉を強火で炒める。半分ほど火が通ったら野菜を加え、あおりながら更に炒め◎を入れる。
- 4
◎が全体によく絡んだら、仕上げにブラックペッパーを加えて出来上がり！
コツ・ポイント
・強火で炒め、野菜の食感を残すといいと思います。
・ステーキ用を使う場合は、火を通し過ぎないようにして下さい。
・スライス肉でも美味しいです！
・甘めがお好みの方は砂糖を小さじ1くらいにして下さい。
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