えびとはんぺんの春巻
おとめちん @cook_40056243
出すとすぐになくなるくらい我が家での人気メニューです。
このレシピの生い立ち
春巻きが食べたい！けど、具を作るのが面倒…で、こうなりました。
えびとはんぺんの春巻
出すとすぐになくなるくらい我が家での人気メニューです。
このレシピの生い立ち
春巻きが食べたい！けど、具を作るのが面倒…で、こうなりました。
作り方
- 1
むきえびは半分に切り、はんぺんは一口大くらいに切っておく。
- 2
フードプロセッサーに全部の材料を入れて、すり身状にする。
- 3
春巻きの皮に2を少なめにのせて巻く。
- 4
フライパンに1cmの高さくらいの油を入れ、170℃くらいになったら3を入れ、こんがりと揚げれば出来上がり。
- 5
-
コツ・ポイント
はんぺんを使っているので、揚げると具が膨らむので具を多く巻いたり、きつく巻くと皮が揚げている時に、破けてしまうので注意！5の写真参照。
お好みで、塩を付けて食べても。
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