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菊ご飯（菊の花ご飯）
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菊ご飯（菊の花ご飯）-レシピのメイン写真

菊ご飯（菊の花ご飯）

ｍａｍａｒａｄｅ
ｍａｍａｒａｄｅ @cook_40064686

独特の口当たりが魅力
菊ごはん2位ありがとうございます(^^)
このレシピの生い立ち
秋らしいご飯を食べたくて
香りはほんのりですが色はとても綺麗です。

独特の口当たりが魅力
菊ごはん2位ありがとうございます(^^)
このレシピの生い立ち
秋らしいご飯を食べたくて
香りはほんのりですが色はとても綺麗です。

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ｍａｍａｒａｄｅ
ｍａｍａｒａｄｅ @cook_40064686

独特の口当たりが魅力
菊ごはん2位ありがとうございます(^^)
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秋らしいご飯を食べたくて
香りはほんのりですが色はとても綺麗です。

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材料

１
  1. ご飯 １杯 200g
  2. 食用菊 20g位
  3. 塩 少々
  4. 白ゴマ 好みで適宜
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作り方

  1. 1

    菊は花びらだけにバラす(水で洗わない)

  2. 2

    鍋に湯を沸かし(分量外)酢を少し入れて 菊を入れ １分茹でる

  3. 3

    ザルでお水を切って温かいご飯にまぜこむ。 お塩や白ゴマはお好みで。

  4. 4

    2014年秋"菊"部門でトップ10入り ありがとうございます。残った菊の花は青菜のお浸しやお汁に入れても綺麗です(ё)ν

コツ・ポイント

菊をお水で洗ってしまうと茶色っぽくなってしまいます。
お鍋は菊が広がるので広口15センチ以上のがおすすめです。

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ｍａｍａｒａｄｅ
ｍａｍａｒａｄｅ @cook_40064686
2014/09/07 10:50に公開

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