しらすは軽く湯通し、鳥ももひき肉はフライパンで炒めて火をとおしておく。

にんじんと玉ねぎは食べられる大きさに切る。
ゴボウは細か目に切って、水につけておく。
えのきも細かめに切っておく。

お米をとぎ、１合目まで水を入れる。
調味料を入れて軽くかき混ぜ、具を全て入れて普通に炊く。

☆しらすを真ん中、ひき肉を一番上にするのがオススメ☆

炊き上がったらよくかき混ぜて完成☆