じゃがいもは一口大の大きさに切り、電子レンジ６００ｗで３分ほど加熱。

ズッキーニは縦半分に切った後、５ｍｍ程度の半月切りにする。
ツナ缶は油や水をよく切っておく。

フライパンを熱し、バターまたはマーガリンを入れる。
溶けてきたらにんにくを入れ、香りが出るまで炒める。

ズッキーニを入れ、中火で２、３分ほど炒める。

じゃがいもを入れ、中火のままさらに炒める。

じゃがいもに火が通ってきたらツナ缶を加える。

塩レモンと醤油を混ぜ、フライパンに加える。最後に粗挽き黒こしょうを軽く振り、完成。

我が家で使っている塩レモンはこちら。
『稲垣来三郎匠』というところのもので非常に美味。