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さっと一品☆おつまみ砂肝
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さっと一品☆おつまみ砂肝-レシピのメイン写真

さっと一品☆おつまみ砂肝

wふさふさw
wふさふさw @cook_40081117

ビールのおつまみに!ヘルシーだけど、しっかり満足できるメニューですw
このレシピの生い立ち
歯ごたえのある砂肝。ヘルシーだし、美味しいおつまみにしたくて作りました。
ビール飲みながらできたレシピですw

ビールのおつまみに!ヘルシーだけど、しっかり満足できるメニューですw
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歯ごたえのある砂肝。ヘルシーだし、美味しいおつまみにしたくて作りました。
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さっと一品☆おつまみ砂肝

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ビールのおつまみに!ヘルシーだけど、しっかり満足できるメニューですw
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歯ごたえのある砂肝。ヘルシーだし、美味しいおつまみにしたくて作りました。
ビール飲みながらできたレシピですw

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材料

  • 砂肝 200g
  • ネギ ひとつかみ
  • 酒 大さじ 3
  • ごま油 大さじ 2
  • ☆だし醤油 大さじ 2
  • ☆みりん 大さじ 2
  • 七味or一味 お好みで
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作り方

  1. 1

    砂肝を小さめにカット。(咀嚼が増えますようにw)

    • さっと一品☆おつまみ砂肝作り方1写真
  2. 2

    日本酒を振り掛けて、15分ほど放置します。柔らかくなるような気がする・・・www

    • さっと一品☆おつまみ砂肝作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を敷き、日本酒を軽く切った砂肝を投入。

    • さっと一品☆おつまみ砂肝作り方3写真
  4. 4

    砂肝の色が変わったら、細かく刻んだネギ↑を投入。

    • さっと一品☆おつまみ砂肝作り方4写真
  5. 5

    ☆の調味料を加えて、絡めるように炒める。
    お好みで唐辛子系をぱぱらっちw

    • さっと一品☆おつまみ砂肝作り方5写真

コツ・ポイント

固めの歯ごたえが好きな人は、よく炒めてください。
調味料を良く絡めるように炒めると美味しいです。
以前、お花見弁当に入れた際、意外と好評でしたw

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wふさふさw
wふさふさw @cook_40081117
2014/09/08 03:22に公開
お酒大好き石川県民です!
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このレシピのキーワード

ねぎ 酒 砂肝

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