さっと一品☆おつまみ砂肝

さっと一品☆おつまみ砂肝-レシピのメイン写真

さっと一品☆おつまみ砂肝

wふさふさw @cook_40081117

ビールのおつまみに！ヘルシーだけど、しっかり満足できるメニューですw
このレシピの生い立ち
歯ごたえのある砂肝。ヘルシーだし、美味しいおつまみにしたくて作りました。
ビール飲みながらできたレシピですw

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材料

砂肝 200g
ネギひとつかみ
酒大さじ　3
ごま油大さじ　2
☆だし醤油大さじ　2
☆みりん大さじ　2
七味or一味お好みで

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作り方

1
砂肝を小さめにカット。（咀嚼が増えますようにw）
2
日本酒を振り掛けて、１５分ほど放置します。柔らかくなるような気がする・・・www
3
フライパンにごま油を敷き、日本酒を軽く切った砂肝を投入。
4
砂肝の色が変わったら、細かく刻んだネギ↑を投入。
5
☆の調味料を加えて、絡めるように炒める。
お好みで唐辛子系をぱぱらっちw

コツ・ポイント

固めの歯ごたえが好きな人は、よく炒めてください。
調味料を良く絡めるように炒めると美味しいです。
以前、お花見弁当に入れた際、意外と好評でしたw

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wふさふさw @cook_40081117

2014/09/08 03:22に公開

お酒大好き石川県民です！

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ねぎ酒砂肝

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