前日の余ったタルタルソースでまったりクリーミーなポテトサラダに！このレシピの生い立ちタルタルソースが大量に余ったから。
じゃがいもと人参は柔らかくなるまで茹でたらお湯を捨て、水分を飛ばす。
じゃがいもを潰し、あら熱が取れたらタルタルソースと塩黒胡椒を入れる。
洗って水分を良くきったレタスをちぎり入れる。
じゃがいもはレンチンでなく茹でた方がしっとり美味しいです。
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