
作り方
- 1
米をとぐ
- 2
ざるに米をあげて30分から1時間くらいおく。この間に米が戻る
- 3
洗い米の状態になったら、カップで軽量しながら、同量の水をいれる
コツ・ポイント
洗い米をすぐに炊かないときは袋にいれて冷蔵庫で保存。2日くらいもつ
洗い米と同体積の水で炊くというのは、基本
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