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洗い米

junnnnn25
junnnnn25 @cook_40281880

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おいしいお米を炊きたいと思ったから

洗い米

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材料

  1. 2カップ
  2. 洗い米と同量

作り方

  1. 1

    米をとぐ

  2. 2

    ざるに米をあげて30分から1時間くらいおく。この間に米が戻る

  3. 3

    洗い米の状態になったら、カップで軽量しながら、同量の水をいれる

コツ・ポイント

洗い米をすぐに炊かないときは袋にいれて冷蔵庫で保存。2日くらいもつ
洗い米と同体積の水で炊くというのは、基本

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