刺身茶漬け

刺身茶漬け

ATSUKO～ @cook_40184130

コクがあって、何杯でも食べられます。
暑い夏でも、寒い冬でも。
旬の魚を使って作る、簡単茶漬けです。
このレシピの生い立ち
旬の魚を、美味しく食べきりたいと思いました。
刺身に飽きたら、ぜひ！！

コクがあって、何杯でも食べられます。
暑い夏でも、寒い冬でも。
旬の魚を使って作る、簡単茶漬けです。
このレシピの生い立ち
旬の魚を、美味しく食べきりたいと思いました。
刺身に飽きたら、ぜひ！！

刺身茶漬け

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コクがあって、何杯でも食べられます。
暑い夏でも、寒い冬でも。
旬の魚を使って作る、簡単茶漬けです。
このレシピの生い立ち
旬の魚を、美味しく食べきりたいと思いました。
刺身に飽きたら、ぜひ！！

コクがあって、何杯でも食べられます。
暑い夏でも、寒い冬でも。
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刺身に飽きたら、ぜひ！！

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材料

旬の魚１尾
★すりごま大さじ４～５
★大葉（しその葉）１０枚
★濃口しょう油大さじ６～７

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作り方

1

魚は３枚におろし、皮をはいで、そぎ切りにする。しそはざく切りに。
2

★をすべて合わせ、漬けタレを作り、1の魚を入れ、３０分くらいつけ込む（夏場は冷蔵庫内で）
3
全体を混ぜて完成。ご飯の乗せて、好みのお茶（湯でもOK）をかけてどうぞ。

コツ・ポイント

・市販の刺身でもＯＫ。
・ごまはねっとりするまで、
　よ～く摺った方が美味しいです。
・ごまとしょう油の分量は、
　お好みで増減して下さい。

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ATSUKO～ @cook_40184130

2014/07/19 04:03に公開

じぶんじしんへ、いまげんざいのだれかさんへ、しょうらいのだれかさんへ。やくだてれば、それはとってもなしあわせ(＾ー＾)