お米を洗って、3カップの水で20分浸水

かまどさんに入れて、15分ほど中強火で加熱。中蓋は使わない。

10分くらいで湯気が出てくるので、弱火にしても大丈夫。

炊き上がったら、一度蓋を開けて、おたまでかき混ぜる。もう一度蓋をして25分蒸らす。

塩で味付けをし、七草粥を混ぜて完成。