かまどさんで七草粥
yukiko☆5 @cook_40264223
毎年作っている七草粥です
このレシピの生い立ち
かまどさんの公式レシピでは少し足りないので、自分用の分量をメモ。
来年はもう少し増やそうかな。
かまどさんで七草粥
毎年作っている七草粥です
このレシピの生い立ち
かまどさんの公式レシピでは少し足りないので、自分用の分量をメモ。
来年はもう少し増やそうかな。
作り方
- 1
お米を洗って、3カップの水で20分浸水
- 2
かまどさんに入れて、15分ほど中強火で加熱。中蓋は使わない。
10分くらいで湯気が出てくるので、弱火にしても大丈夫。
- 3
炊いてる間に七草粥を茹でる。
すずしろ、すずなは切ってから柔らかくなるまで茹でる。その他はさっと茹でて、刻む。
-
- 4
炊き上がったら、一度蓋を開けて、おたまでかき混ぜる。もう一度蓋をして25分蒸らす。
- 5
塩で味付けをし、七草粥を混ぜて完成。
コツ・ポイント
かまどさんは三合炊きを使用しています
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20133786
