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ひよこ豆とウインナーのトマト煮込み
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ひよこ豆とウインナーのトマト煮込み-レシピのメイン写真

ひよこ豆とウインナーのトマト煮込み

ミトピ
ミトピ @cook_40276829

思ったより美味しくできたので自分用のメモです
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ひよこ豆とウインナーを使いたくて

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ひよこ豆とウインナーのトマト煮込み

ミトピ
ミトピ @cook_40276829

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材料

  • ニンニク 3カケ
  • ひよこ豆 400g (1缶)
  • トマト 400g(1缶)
  • セロリ 1本
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • ウインナー 5本(1袋)
  • コンソメ 1個
  • クミンパウダー 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 水 150ミリくらい
  • オリーブオイル 大さじ2くらい
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作り方

  1. 1

    ウインナーを1㎝くらい、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切り。(全部角切りで合わせた方がキレイですが面倒なので(^^;)

  2. 2

    ニンニクを潰してオリーブオイルで香りが出るまで炒める

  3. 3

    ニンニクに香りが出たらウインナーを入れ少し焼き色がついたら玉ねぎを入れ炒める

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたらにんじん、セロリを入れオイルが全体に回ったらトマトとひよこ豆、水を入れる

  5. 5

    沸々としてきたら調味料を入れ野菜が柔らかくなるまで煮詰める

コツ・ポイント

弱火でコトコト煮詰めるのがポイント。20~30分は煮てます。

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ミトピ
ミトピ @cook_40276829
2018/01/07 00:24に公開

このレシピのキーワード

トマト煮 セロリ トマト にんじん ソーセージ にんにく ひよこ豆 クミン 玉ねぎ

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