ビールにピッタリ！！れんこんチップス
さんさいん♪ @cook_40094138
ビールやワインはもちろん、子供のおやつにもピッタリです
2014.8.4「レンコンチップス」で人気検索トップ10入♪
このレシピの生い立ち
家でも簡単に野菜チップスが出来ないかなぁ～とチャレンジしたらおいしくできたんです♪
ビールにピッタリ！！れんこんチップス
ビールやワインはもちろん、子供のおやつにもピッタリです
2014.8.4「レンコンチップス」で人気検索トップ10入♪
このレシピの生い立ち
家でも簡単に野菜チップスが出来ないかなぁ～とチャレンジしたらおいしくできたんです♪
アプリでひらく作り方
- 1
お皿にキッチンペーパーを敷き、れんこん水煮をなるべく重ならないように並べ、ラップをかけずに500ｗ
電子レンジで4分加熱 - 2
揚げ油を熱し、170℃くらいになったら、1を揚げる。
写真のように泡がたくさん出ます。 -
- 3
れんこんの色を見ながら火加減を調節してください。
泡が出なくなったらキッチンペーパーを敷いた皿にあげます。 -
- 4
ナイロン袋に粉末コンソメの素、塩、こしょう、揚げたれんこんを入れて袋の口をしっかり締めまんべんなく絡めます。
- 5
お皿に盛り付けて出来上がり♪
-
- 6
味付けは、お好みでいろいろ試してください。粉チーズとかもおいしいかも♪
コツ・ポイント
揚げる前にれんこんの水分をなるべく少なくすることがポイントです。
それと、揚げるときの温度は高くならないように
気長にじっくり揚げてくださいm(_"_)m
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