鶏肉を適当な大きさに切り、塩こしょうをふって下味をつける。

切った鶏肉を、溶き卵→薄力粉の順につけ、170〜180℃に熱した油で揚げる。

タルタルソース作り。☆をみじん切りにしボウルに入れ、いりごま、マヨネーズと一緒に混ぜ合わせる。

○を混ぜ合わせて、たれを作る。たれに揚げた鶏肉をつけて皿に盛り付ければ完成。