芋餅だんご

黄身しぐれ
黄身しぐれ @cook_40064466

ほんのり自然な甘さが素朴♪子どもと一緒に作れるサツマイモのおやつです。
このレシピの生い立ち
子どものおやつに作っていました。

芋餅だんご

ほんのり自然な甘さが素朴♪子どもと一緒に作れるサツマイモのおやつです。
このレシピの生い立ち
子どものおやつに作っていました。

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材料

  1. さつまいも 1本(約300g)
  2. 切り餅 2切れ(100g)
  3. バター 20g
  4. 砂糖 大さじ1~
  5. 白ごま 3/4カップ

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむいてうすく輪切りにし、水につけてあく抜きする。

  2. 2

    耐熱ボウルにいもともちを入れ、ラップをかぶせて約4分レンジにかける。

  3. 3

    レンジから出したらバターと砂糖を加えて、すりこぎで芋をつぶしながら混ぜる。

  4. 4

    手に水をつけて丸め、ゴマをまぶす。

  5. 5

    2015.5.26人気検索のTop10に入りました。作る笑顔、食べる笑顔のお役に立てていたら…幸せです♡♡

コツ・ポイント

お芋のかたまりが残っていても手作りっぽくて大丈夫!失敗知らずです。
甘党の方は砂糖を足してください。

※外側にまぶすのは餅粉などでもOK。そのときは粉っぽくなるので大きめに作ってくださいね!

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黄身しぐれ
黄身しぐれ @cook_40064466
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冷食、レトルト、フリーズドライ、素材パックetc.。便利になった世の中で、「家」の味は淘汰されてしまうかも…。私の記憶に残る味、残したい味を記録しています。
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