ふんわり親子丼

Name: ふんわり親子丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 150g; 卵 3個; 玉ねぎ 1/2; ①しょう油 小さじ1; ①酒 小さじ1; ②だし汁 150ml; ②しょう油 大さじ2; ②みりん 大さじ2; ②酒 大さじ1; ②さとう 大さじ1

YUMI’sキッチン @cook_40256530

お家で簡単にお店の味を堪能！材料も少なくて、お財布に優しいレシピ。
このレシピの生い立ち
夜遅い時間に帰宅しがちな、彼の体を考えたレシピ。卵の甘みが優しい味わいと好評です！

ふんわり親子丼

YUMI’sキッチン @cook_40256530

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材料

2人分

鶏むね肉 150g
卵 3個
玉ねぎ 1/2
①しょう油小さじ1
①酒小さじ1
②だし汁 150ml
②しょう油大さじ2
②みりん大さじ2
②酒大さじ1
②さとう大さじ1

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作り方

1

鶏むね肉は一口大に切り、①の調味料で下味を付ける。玉ねぎは薄切りにします。
2
②のだし汁をフライパンに入れたら玉ねぎを加えて煮立たせたら、鶏むね肉を加えて6分くらい煮込みます。
3
卵を割り器に入れて混ぜます。この時、フォークを使うと白身と黄身が馴染みやすくなります。
4
汁が1/3くらいになったところで卵を加えて20秒、蓋をして30秒温めたら完成！器にもり付けて出来上がり。

コツ・ポイント

卵の火加減に注意。火を通し過ぎると、カチカチになるのでご注意！

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つくれぽ

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YUMI’sキッチン @cook_40256530

2014/09/08 14:43に公開

毎日夜遅くまで、仕事を頑張っている彼のために、夕食作りに奮闘中!！猫一匹と、二人暮らしの楽しい毎日を満喫しております♪夜は基本的にヘルシーな食事を心掛けているので、「和」が中心の食卓。ご紹介レシピも「和」を中心に,簡単で経済的な料理をUPします。写真撮影にまで、気を使えず中々UP出来ていませんが、少しずつレシピをUPしてご紹介できればと思っています!乞うご期待(^^♪

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