豚肉は筋切りをして塩胡椒し、薄力粉をまぶす。

フライパンに油を少量ひき、中火で両面焼き色が付くまで焼く。（完全に火を通さなくても大丈夫）

豚肉を一旦取り出して、フライパンはそのままでくし切りにした玉葱としめじを炒める。

●印を全て合わせておく。

フライパンに豚肉を戻して4のタレを入れて、蓋をして弱火〜中火で5分程煮込む。

タレが煮詰まってきたら出来上がり‼︎

パセリをかけて。