【20分】じゅん菜とウインナー和風スープ

mayukuro2
mayukuro2 @cook_40053954

とろとろヘルシーなジュンサイとウインナーの和風ポトフ風です(´∀`●)
じゃがいもや人参、きのこ類などお好みで★
このレシピの生い立ち
じゅん菜を買ってみたので、このとろみを活かした和風スープを作ろうかと♪( ´▽`)

【20分】じゅん菜とウインナー和風スープ

とろとろヘルシーなジュンサイとウインナーの和風ポトフ風です(´∀`●)
じゃがいもや人参、きのこ類などお好みで★
このレシピの生い立ち
じゅん菜を買ってみたので、このとろみを活かした和風スープを作ろうかと♪( ´▽`)

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材料

2~3人分
  1. ジュンサイ 100g
  2. ウインナー 7~8本
  3. キャベツ 1/4個
  4. だし汁 500cc
  5. ☆酒 大さじ4
  6. ☆醤油 小さじ2
  7. ☆酢 大さじ1
  8. 昆布茶(粉末) 小さじ1/2
  9. ☆塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ジュンサイは軽く湯通しして、水分を切っておく。
    キャベツはざく切りに。

  2. 2

    鍋でだし汁と☆の材料を煮立て、ジュンサイ、キャベツ、ウインナーを加えて煮込む。

コツ・ポイント

ジュンサイを湯通し、水切りする際は、トロミがなくなってしまわないように軽くでOK!

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mayukuro2
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(●´∪`)・・・京都在住、30代。お酒が大好きなので、おつまみ系のメニューが多いかもしれません~(๑´ڡ`๑)・・・という私もママになり(1歳、0歳男子)、家族のために絶品料理を作るべく日々試行錯誤中!!
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