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簡単、さっぱり、和風みぞれタレ
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簡単、さっぱり、和風みぞれタレ-レシピのメイン写真

簡単、さっぱり、和風みぞれタレ

りきごり
りきごり @cook_40130127

みぞれ煮のタレです
これをハンバーグや唐揚げに乗せてもいいし、鶏胸肉など固めの素材を煮込む時につかってもいいですね。
このレシピの生い立ち
出来るだけ手軽に。
そしてこれを今までの料理にアレンジするだけで、バリエーションが数倍になります

みぞれ煮のタレです
これをハンバーグや唐揚げに乗せてもいいし、鶏胸肉など固めの素材を煮込む時につかってもいいですね。
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りきごり
りきごり @cook_40130127

みぞれ煮のタレです
これをハンバーグや唐揚げに乗せてもいいし、鶏胸肉など固めの素材を煮込む時につかってもいいですね。
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そしてこれを今までの料理にアレンジするだけで、バリエーションが数倍になります

みぞれ煮のタレです
これをハンバーグや唐揚げに乗せてもいいし、鶏胸肉など固めの素材を煮込む時につかってもいいですね。
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材料

  • 水 200cc
  • だしの素 小さじ1
  • 薄口醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 大根 1/3本
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作り方

  1. 1

    大根は1\3程度を下ろしておく

  2. 2

    水200ccにだしの素顆粒小さじ1を入れ沸騰させる

    • 簡単、さっぱり、和風みぞれタレ作り方2写真
  3. 3

    だし汁に醤油、酒、みりん、砂糖を入れる

    • 簡単、さっぱり、和風みぞれタレ作り方3写真
  4. 4

    沸騰したらすぐに、大根おろしを入れ、一煮立ちしたら完成。

    • 簡単、さっぱり、和風みぞれタレ作り方4写真

コツ・ポイント

お酒、醤油を入れた後はアルコールを飛ばし味を丸くするため一煮立ちさせましょう

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りきごり
りきごり @cook_40130127
2014/11/23 01:16に公開

このレシピのキーワード

大根 酒

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