＊くるみのパウンドケーキ＊
narimimama @narimimama
シンプルなくるみのケーキ。アーモンドプードルでコクを出しています✿１５年以上作り続けているケーキです！
このレシピの生い立ち
木の実入りのケーキは色々作りましたが、くるみのケーキはやっぱりくるみだけで作るのが私は一番好きです♪
＊くるみのパウンドケーキ＊
シンプルなくるみのケーキ。アーモンドプードルでコクを出しています✿１５年以上作り続けているケーキです！
このレシピの生い立ち
木の実入りのケーキは色々作りましたが、くるみのケーキはやっぱりくるみだけで作るのが私は一番好きです♪
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵は常温に。
☆の粉類は合わせておく。
くるみを１００℃１０分ローストする。
-
- 2
型にサラダ油を塗り、オーブンシートを貼っておく。
くるみは好きな大きさに刻んでおく。
-
- 3
ハンドミキサーで混ぜていきます。
バターを混ぜ、砂糖を入れてふんわりするまで混ぜる。
- 4
予熱スタート。１６０℃５０分です。
卵をとく。
- 5
卵を少しずつ入れ、その都度ハンドミキサーで混ぜる。
-
- 6
※途中で分離してしまったら、☆の粉を少しだけ入れ、ゴムべらで混ぜる。
- 7
☆の粉類をふるい入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜる。
混ぜきらないうちに、くるみを入れてさっくり混ぜる。
- 8
型に生地を入れ、真ん中にヘラで筋を入れる。
親指を型に沿って入れ、生地切りをする。※しなくても大丈夫です。
-
- 9
１６０℃５０分焼く。
ケーキクーラーに型ごと乗せ、荒熱をとる。
-
- 10
紙を引っ張って型から取り出し、冷ます。
完成♪
コツ・ポイント
焼きたては柔らかいので粗熱をとってから型出しします。
焼く前に生地切りをすると、仕上がりが綺麗です。
低温で焼くことでしっとりとします。
つくれぽ
三姉妹のママをやっています☆私は料理が大の苦手(>_<)ですが、子供達が美味しい！と言ったものをレシピとして残せるようにみなさんの力をお借りして、クック活動に励んでおります(｀･ω･´)気まぐれに縫い物もやってます♪ゆっくりですが児童書の書評ブログ始めました http://narimimama.exblog.jp/
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