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ハロウィンに!ジンジャーココアプリン
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ハロウィンに!ジンジャーココアプリン-レシピのメイン写真

ハロウィンに!ジンジャーココアプリン

sachi825
sachi825 @sachi825

レシピコンテスト新作賞受賞☆甘くてちょっとスパイシーなココアプリンです!お化けのクリームでハロウィン気分に♡

このレシピの生い立ち
ハロウィン用に作ったスイーツです!

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sachi825
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材料

マグカップ3個分
  • ◎ココアパウダー 16g
  • ◎きび糖(砂糖) 60g
  • ◎ジンジャーパウダー 3振り
  • 牛乳 600ml
  • ゼラチンパウダー 10g(2袋)
  • トッピング用
  • 生クリーム 100ml
  • ●レモン汁(酢) 小さじ1/4杯
  • ●粉砂糖 20g
  • チョコペン 適量
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作り方

  1. 1

    小鍋に◎を入れ、牛乳を分量から大さじ2杯取って加え、ツヤが出るまで練り合わせる

    • ハロウィンに!ジンジャーココアプリン作り方1写真
  2. 2

    ①を混ぜながら牛乳を少しづつ加え、弱火にかけて温め、80℃以上になったらゼラチンを振り入れて溶かす

    • ハロウィンに!ジンジャーココアプリン作り方2写真
  3. 3

    ②をマグカップに入れて、冷蔵庫で冷やし固める

    • ハロウィンに!ジンジャーココアプリン作り方3写真
  4. 4

    生クリームを乾いたボウルに入れて泡立て、途中●を加えてしっかり泡立て、ポリ袋に詰める

    • ハロウィンに!ジンジャーココアプリン作り方4写真
  5. 5

    4の先端を2㎝くらい切り落とし、③の上に絞り出し、顔(目と口)をチョコペンで書いたら、出来上がり!

    • ハロウィンに!ジンジャーココアプリン作り方5写真
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    • ハロウィンに!ジンジャーココアプリン作り方9写真
  10. 10

    新作レシピコンテスト2017『ハロウィンパーティー』新作賞頂きましたぁ〜♡

  11. 11

    YouTube更新してます!『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね^^

  12. 12

    アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
    https://ameblo.jp/sachi825/

コツ・ポイント

生クリームにレモン汁や酢を加えて混ぜると、早くしっかり硬いクリームになります!
砂糖の量はお好みで調節して下さい!

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sachi825
sachi825 @sachi825
2017/10/24 08:08に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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