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焼きナスの豆腐ソース
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焼きナスの豆腐ソース-レシピのメイン写真

焼きナスの豆腐ソース

Dbanana
Dbanana @cook_40228610

焼きナスに豆腐ソースをからめて召し上がれ!
このレシピの生い立ち
三之助のふわふわは、豆腐ソースに最適!手軽にできます。

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. 寄せ豆腐 50g
  3. 練りゴマ 大さじ2
  4. 白醤油 大さじ1
  5. 炒り胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    ふわふわ豆腐をキッチンペーパーに包んで軽く水切りしておく。

  2. 2

    ナスはヘタをとり、グリルで5~6分、中がやわらかくなるまで焼く。

  3. 3

    ナスの皮を竹串などを使ってむき、食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    ふわふわ豆腐と、練りごま、白醤油をよく混ぜてペースト状にして、焼いたなすに添える。炒りごまをかけて出来上がり。

    • 焼きナスの豆腐ソース作り方4写真

コツ・ポイント

ナスは、中から水が出てくるくらいまでよく焼くと美味しいです!

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Dbanana
Dbanana @cook_40228610
2014/09/06 05:08に公開
家で作る豆腐料理を掲載したいと思います。
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