焼きナスに豆腐ソースをからめて召し上がれ！このレシピの生い立ち三之助のふわふわは、豆腐ソースに最適！手軽にできます。
ふわふわ豆腐をキッチンペーパーに包んで軽く水切りしておく。
ナスはヘタをとり、グリルで５～６分、中がやわらかくなるまで焼く。
ナスの皮を竹串などを使ってむき、食べやすい大きさに切る。
ふわふわ豆腐と、練りごま、白醤油をよく混ぜてペースト状にして、焼いたなすに添える。炒りごまをかけて出来上がり。
ナスは、中から水が出てくるくらいまでよく焼くと美味しいです！
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