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梅シュー米
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梅シュー米-レシピのメイン写真

梅シュー米

イネちゃん
イネちゃん @cook_40181488

おやつにもお酒のおつまみにもいいです

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お米と梅干しの相性は最高なのでしゅうまいにしてみました

おやつにもお酒のおつまみにもいいです

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イネちゃん
イネちゃん @cook_40181488

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材料

2人分
  • もちごめ 1/2カップ
  • 水 80cc
  • 豚ひき肉 30g
  • 干ししいたけ 1枚
  • 長ネギみじん切り 10センチ分
  • ごま油 適量
  • 醤油 大さじ1
  • 日本酒 小さじ1
  • 粉黒糖 小さじ1
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  • しょうが(すりおろし) 小さじ1
  • 梅干し 20g
  • シュウマイの皮 10枚
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    もち米は洗って水80ccで炊いておく 干ししいたけは水で戻ししぼってみじん切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し豚ひき肉を炒め次に干ししいたけみじん切り・長ねぎみじん切りを加え軽く炒める

  3. 3

    醤油・日本酒・粉黒糖・鶏がらスープの素・しょうがを加え味を調える

  4. 4

    炊けたもち米と具をよくまぜる

  5. 5

    シュウマイの皮に水溶き片栗粉をぬり具をのせたら手の中で握り形を整える

  6. 6

    シュウマイの形が整ったら梅干し2gをおしつけるようにのせ10個作る

  7. 7

  8. 8

    蒸気のあがった蒸し器で約5分程蒸して完成です お好みでからし醤油をつけて召し上がってください

コツ・ポイント

とっても簡単です 

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イネちゃん
イネちゃん @cook_40181488
2016/06/04 12:30に公開
料理が大好きです♪よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

豚ひき肉 もち米 日本酒 梅ぼし ほししいたけ しょうが 黒糖

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