《時短朝食》オートミールの豆乳粥ベース
黄身しぐれ @cook_40064466
ほんのり豆腐の味がして、洋風にも和風にもアレンジできる優れものです。栄養たっぷりなので子どもや病人にも。
このレシピの生い立ち
牛乳粥をヒントに、豆乳で作りました。
手軽にカルシウムや鉄分も摂取できる食材としてオートミールを重宝しています。腹持ちがいいので間食が少なくなりました。
《時短朝食》オートミールの豆乳粥ベース
ほんのり豆腐の味がして、洋風にも和風にもアレンジできる優れものです。栄養たっぷりなので子どもや病人にも。
このレシピの生い立ち
牛乳粥をヒントに、豆乳で作りました。
手軽にカルシウムや鉄分も摂取できる食材としてオートミールを重宝しています。腹持ちがいいので間食が少なくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に豆乳とオートミールを入れ、煮る。焦げ付きませんが、底に少し固まる感じになるのでときどきかきまぜてください。
- 2
３～４分弱火にかければ食べられます。私はもったりしたものが好きなのでとろ火で約10分弱ゆっくり煮ます。
- 3
基本の味付けは塩コショウですが、リゾット系の味付けもイケるかな？と思っています。（未チャレンジ）
- 4
※アレンジの例 ⇒
- 5
【写真参照】
小鍋に焼きシャケ半切れを大さじ２の水でほぐす。これに豆乳とオートミールを足して煮る。カイワレを乗せる。 - 6
【洋風】
沸騰後すぐに火からおろしてコーンスープの素１袋を加える。とろみが強くなるので煮込まないで。おススメの味です！ - 7
2014.9.17
ちりめんじゃこと梅干し、うずらの卵。 -
- 8
2014.10.8
先にベーコン細切りを炒めて、それに材料を加える。ポーチドエッグを食べるときに乗せて塩コショウを少々。 -
コツ・ポイント
レンジでも作れますが、歯ざわりがやや悪くなるのと、とろみ加減が難しいです。
追記：2014.10.3 レンジ版公開
（レシピID : 20205852 ）
つくれぽ
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