コーヒーとカップアイスの簡単夏おやつ♪

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nisiyan
nisiyan @cook_40217878

あっつーい夏に！簡単冷え冷えスイーツ♪
お客様のおもてなしにも大好評！

このレシピの生い立ち
たぶん、何かに載ってたレシピだったかと…。覚書用にupしました。

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材料

小さめの器 6個分
  1. コーヒー(インスタント可) 250ml位～
  2. 砂糖 小さじ2～
  3. カップアイス 2個

作り方

  1. 1

    コーヒーに砂糖を溶かし、小さめのバットに入れ、冷まし、荒熱がとれたら急速冷凍庫へ入れる。(普通の冷凍庫でもok)

  2. 2

    20分位したら、まわりから固まり始めるのでスプーンなどでかき混ぜる。
    シャーベットを作る感じで。

  3. 3

    始めは20分おきに、徐々に15分おき、10分おき、と時間を縮めていき、その都度バットのコーヒーを良くかき混ぜる。

  4. 4

    液体が少なくなってきたら、かき混ぜるまでの時間を10分おき、5分おき、にと縮めていき、その都度よくかき混ぜる。

  5. 5

    器に、コーヒー氷→アイス→コーヒー氷→アイスとお好きなだけ交互に入れて出来上がり。

  6. 6

    液体がなくなってからも暫く根気よく混ぜておくと、時間がたっても細かな氷のままでスプーンで少し混ぜれば直ぐに作れます。

  7. 7

    お客さまに出す時は、前の日にコーヒー氷を作って置くと器につぐだけなので便利です(^-^)/
    大人受け抜群です！

コツ・ポイント

冷凍庫に入れてからは様子を見ながらかき混ぜる。かき混ぜるのを忘れたらカチカチになりますが、その時は一旦液体に戻して再トライ！
アイスが甘いので、コーヒーを濃い目にすると美味しいです。
砂糖を入れないとうまくシャーベット状に成りにくいです。

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レシピ作者

nisiyan
nisiyan @cook_40217878
に公開
新米主婦です。今までまともに作ってたのはスイーツくらいな私。ずぼらな主婦は簡単でおいし～いレシピを日々探しております(ㆆдㆆ)
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