栄養たっぷり五目雑炊★
ひろみ★ @cook_40282877
体調が悪い時でも食べられ、身体も気持ちもほっこり温まります(*´꒳`*).oＯ
このレシピの生い立ち
実家で母が作ってくれていたレシピです( ˆoˆ )✨
栄養たっぷり五目雑炊★
体調が悪い時でも食べられ、身体も気持ちもほっこり温まります(*´꒳`*).oＯ
このレシピの生い立ち
実家で母が作ってくれていたレシピです( ˆoˆ )✨
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参、カボチャ、白菜、かまぼこをそれぞれ5㎜角くらいに小さく切る。鶏肉、油揚げは、小さめの一口大に切る。
-
- 2
鍋に水を入れ、小さく切った大根、人参、かぼちゃを入れ、火にかける。
- 3
煮立ったら、鶏肉、白菜、油揚げ、だしの素を入れ、具材に火が通るまで、弱火〜中火でしばらく煮る。
- 4
具材に火が通ったら、★の調味料を入れ、味付けする。(この後、卵とご飯を入れるので、少し濃いめの味付けでも良い)
- 5
食べる直前に、鍋を温め、溶き卵を回し入れて、少し固まって来始めた頃に、白ご飯を投入する。
- 6
お好みで青ねぎを散らしてできあがり♬
-
コツ・ポイント
鶏肉は、もも肉でも良いですが、むね肉の方がさっぱり頂けると思います。
ご飯は一度入れると、だし汁を吸ってどんどんだんご状態になっていくので、食べる直前に、軽めにお鍋に入れるのがおすすめです。
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