なすは1cmの輪切り、パプリカは一口大に切る。
ベーコンは1cm幅に切る。
にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、なすを炒める。

なすがしんなりしてきたら、ベーコンとパプリカも加え炒める。
ジェノベーゼソースを入れて、しおとこしょうで味を整える。

器に盛りつけ、粉チーズを振りかける。
出来上がり！