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ミョウガ好きへ☆白菜とみょうがの即席漬け
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ミョウガ好きへ☆白菜とみょうがの即席漬け-レシピのメイン写真

ミョウガ好きへ☆白菜とみょうがの即席漬け

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

みょうがの独特な香りがクセのない白菜のお漬物のアクセント。簡単だけど、みょうが好きにはオススメ
このレシピの生い立ち
自家栽培のみょうがができたので、献立に取り入れました

みょうがの独特な香りがクセのない白菜のお漬物のアクセント。簡単だけど、みょうが好きにはオススメ
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☆すいか☆
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みょうがの独特な香りがクセのない白菜のお漬物のアクセント。簡単だけど、みょうが好きにはオススメ
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材料

1人分
  • 白菜 120g
  • みょうが 1本
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    白菜はよく洗い千切り、みょうがは縦半分に切り千切りにする

  2. 2

    ①をボウルに入れ、ひとつまみの塩を加え、暫くおき、出た水気を絞る

  3. 3

    全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛れば完成です

  4. 4

    お醤油やかつお節をかけてどうぞ。写真は旨粒しょうゆかつおと言う顆粒状の醤油をかけています

  5. 5

    このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/

    にて掲載しています。

    • ミョウガ好きへ☆白菜とみょうがの即席漬け作り方5写真

コツ・ポイント

白菜は繊維を縦に取って千切りにすれば、シャキシャキの食感に。繊維を断ち切る方向に、横に千切りにすればやわらかな食感になります。お好みで。

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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
2012/09/30 12:09に公開
体脂肪率16%の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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このレシピのキーワード

白菜 みょうが

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