美食玄米 海老のトマトリゾット
ミツハシライス @cook_40094340
子供が大好きなトマト味の玄米リゾットです。玄米とトマトの相性は◎おかわりしたくなる一品です。
このレシピの生い立ち
岩手県産ひとめぼれを100％使用した、やわらかくて食べやすい「美食玄米」を美味しく食べるメニューです。
美食玄米 海老のトマトリゾット
子供が大好きなトマト味の玄米リゾットです。玄米とトマトの相性は◎おかわりしたくなる一品です。
このレシピの生い立ち
岩手県産ひとめぼれを100％使用した、やわらかくて食べやすい「美食玄米」を美味しく食べるメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用する「美食玄米」は岩手県産ひとめぼれを100％使用し、白米のようにやわらかく、食べやすく加工した玄米です。
-
- 2
（下準備）
海老は殻・尾を除き、背中に切り込みを入れ背ワタを除き立て塩（分量外）・真水で洗い水気を切っておく。 - 3
鍋にオリーブオイル、にんにくを熱し、良い香りが出たら海老を加え、表面の色が変わるまで炒める。
- 4
●の調味料を加え、軽く煮込み（中火2分）、海老を取り出しておく。
- 5
別の鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを加えしんなりするまで炒めたら、美食玄米を加え表面が透き通るまで炒める。
- 6
＜4＞のスープの1/3量を加え中火で煮る（約8分）。
- 7
汁気がなくなってきたら再び＜4＞のスープ1/3量を加え煮る（中火8分）。同様に残りのスープも加えて煮る。
- 8
粉チーズ、＜4＞の海老を加え混ぜ、塩・こしょうで味をととのえる。
- 9
器に盛り付け、粉チーズをふり、イタリアンパセリを飾る。
コツ・ポイント
★美容ポイント★
トマトのリコピンは美肌に効果的です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20135365
