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きゅうりの簡単麹漬け
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きゅうりの簡単麹漬け-レシピのメイン写真

きゅうりの簡単麹漬け

ひまわりR2
ひまわりR2 @cook_40102171

糀甘酒を手作りしたので、料理に使ってみました(o^^o)
このレシピの生い立ち
塩麹で作ったらしょっぱかったので、甘糀=糀甘酒に塩を足して味付けしてみました

糀甘酒を手作りしたので、料理に使ってみました(o^^o)
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塩麹で作ったらしょっぱかったので、甘糀=糀甘酒に塩を足して味付けしてみました

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ひまわりR2
ひまわりR2 @cook_40102171

糀甘酒を手作りしたので、料理に使ってみました(o^^o)
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塩麹で作ったらしょっぱかったので、甘糀=糀甘酒に塩を足して味付けしてみました

糀甘酒を手作りしたので、料理に使ってみました(o^^o)
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塩麹で作ったらしょっぱかったので、甘糀=糀甘酒に塩を足して味付けしてみました

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材料

きゅうり一本分
  • きゅうり 1本
  • 糀甘酒 大さじ1/2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりを乱切りにしてポリ袋に入れる

  2. 2

    糀甘酒と塩を入れて揉み込む

  3. 3

    しばらく冷蔵庫で味を染ませて出来上がり

コツ・ポイント

塩気と甘みと旨みがいい感じです
好みで塩加減を調節して下さい

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ひまわりR2
ひまわりR2 @cook_40102171
2016/06/07 11:48に公開
できるだけ手抜きで、それなりに美味しくがモットーです
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このレシピのキーワード

キュウリ 甘酒

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